Carpaccio

La demeure rose avec son oriel sur la grand rue se remarque. On vient, à toute heure ou presque – car la maison sert plus tard que la moyenne – goûter les pizzas en farandole, les jolies salades, dont l’Alessia, avec mozzarella panée et frite, roquette, parmesan et tomate séchée, le carpaccio bien relevé et les pâtes en folie (linguine aux fruits de mer, casareccie bolognaise) avant les jolies coupes glacées comme la Nino, avec café et cognac.

C’est généreux tout plein, sans prétention gastronomique, mais avec l’envie de faire constamment plaisir à une clientèle qui en redemande. La petite formule « plat du jour » à 9 € est pleine de gentillesse. Et, côté vins, les belles surprises sont au rendez-vous comme ce rouge véronais Lastoni.

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22 Grand Rue
67700 SAVERNE

03 88 02 07 74 (fixe)


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