Le Caveau de l'Escale

Chèques Cadeaux
escale

C’est dans la ville de Saverne, pleine de charme et voisine des doux reliefs du massif vosgien que naquit en 1990 le Caveau de l’Escale.

Situé en bordure du port de plaisance, et proche du magnifique château des Rohan, le restaurant dispose d’un cadre agréable et offre, de sa terrasse d’été, une vue magnifique.

Guidé depuis toutes ces années par un désir de restituer les plaisirs simples d’antan, la famille Fischbach régale ses hôtes en leur proposant ses nombreuses spécialités régionales.

La cuisine

La cuisine ravit les palais en proposant son foie gras, ses buwespaetzles, ses desserts …
Une cuisine alsacienne pleine de traditions, d’audaces et de créativité.

Les salles

Elles sont au nombre de deux et s’accompagnent d’une terrasse estivale donnant vue sur le port.
La plus grande, est entièrement voûtée et taillée dans la roche. La seconde est plus petite mais cependant plus intime.
Les salles sont décorées avec goût et en fait évoluer l’ambiance au grès des saisons.

La cave

On y trouve une déclinaison importante des cépages locaux, mais d’autres en provenance, notamment de la vallée du Rhône, ou de la Gironde y sont très bien représentés.

Contact

10 quai du canal
67700 SAVERNE

03 88 91 12 23 (fixe)

info@escale-saverne.fr

Localisation

Horaires d'ouvertures

Lundi

12h00 - 13h3019h00 - 22h00

Mardi

12h00 - 13h30

Mercredi

fermé

Jeudi

12h00 - 13h3019h00 - 22h00

Vendredi

12h00 - 13h3019h00 - 22h00

Samedi

19h00 - 22h00

Dimanche

12h00 - 13h3019h00 - 22h00
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